Tradicionalno postavljanje blagovaonskih stolova

Naši preci rijetko su postavljali stol. U Europi su gosti dolazili na gozbu sa svojim noževima i žlicama, tanjuri i vilice pojavili su se mnogo kasnije. Jedini kulturni običaj bio je da vlasnik kuće svima osigura salvete i krpe, a gosti čiste nakon sebe.

Bilo je to nakon pojave vilica u stoljeću, počeli su koristiti stolnjake, a nakon stoljeća pribor za jelo počeo je ukrašavati i učiniti ga privlačnijim. Kovači su se posebno bavili njihovom proizvodnjom, a plemstvo ih je kupovalo i opskrbljivalo. Došla je moda za Bonton i ugodne manire.

Sada već postoje čitave tradicije postavljanja stola posvećene svakom događaju. Za buffete postoje neki običaji, za večere su potpuno različiti. Ponekad je uobičajeno roštiljati s gostima, a ponekad poslužiti gotova jela. Stoga se način postavljanja stola mijenja od slučaja do slučaja.

U Rusiji se u prošlom stoljeću rodila tradicija potpisivanja mjesta za goste na posebnim karticama i stavljanja na stol svega što bi gostu moglo zatrebati tijekom obroka. Tada su smislili poslužiti jela zauzvrat i staviti ih u gornji tanjur. Uređaje je trebalo uzeti najekstremnije.

Za svečane večeri smatra se običajem da žene sjede nasuprot muškarcima.

Tradicionalno postavljanje stola

Prije stoljeća, na nož su uboli hranu i jeli je s nje. Prije nego što je izumljena vilica, uvijek je ležao s lijeve strane. Noževe uvijek treba staviti oštricom na tanjur.

Ponekad se koristi više noževa, na primjer, jedan za predjelo, drugi za glavno jelo. Međutim, smatra se prihvatljivim koristiti jedan nož tijekom cijelog obroka. U svakom slučaju, svi noževi se uklanjaju prije deserta.

Na svakom službenom događaju vrijedi jedno pravilo – prvo se koriste oni uređaji koji leže dalje od tanjura. Odnosno, uvijek uzimamo vilicu koja je lijevo od ostalih. Sada su u prosjeku položene dvije ili tri vilice, a u stoljeću na internetu taj bi broj mogao biti veći od četiri.

Ako se za desert koristi žlica, a ne nož, tada će zauzeti njegovo mjesto, desno od tanjura. Uobičajeno je odmah staviti desertne uređaje i izvaditi ih neposredno prije posluživanja.

Pogledajte sličan dizajn: Jedinstveni sat neobičan proizvod s filozofskim prizvukom korejskog dizajnera

Žlice uvijek leže s desne strane i tanjura i noževa. Ako se juha poslužuje na večeri, jede se najekstremnijom žlicom. Ako vam je tijekom posluživanja potrebna žlica za desert, ona će ležati između juhe i noža.

Svečana večera izvrstan je izgovor za brisanje prašine sa starih obiteljskih uređaja, kao i drugih vintage predmeta.

Najlakši način čišćenja srebrnog posuđa je umočiti foliju u vodu razrijeđenu sodom bikarbonom i ostaviti uređaje deset minuta, a zatim isprati, osušiti i polirati krpom.

Moderno posluživanje

Pojedinačne salvete ispod tanjura ne samo da će oplemeniti izgled stola, već će ga i zaštititi od neželjenih mrlja, pogotovo ako je drveni. Možete se dobro zabaviti odabirom zanimljivih uzoraka i boja, pogotovo jer nije potrebno koristiti iste modele. Izmjena dviju vrsta smatra se dobrom idejom.

Ako želite stvoriti opuštenu obiteljsku atmosferu, tada na početku večeri možete staviti sve tanjure i uređaje u središte stola. Tada će gosti voditi ležeran razgovor dok jedni drugima predaju posuđe. U takvim slučajevima na stolu nisu potrebni ni ukrasi, jela će biti čavao večeri.

Ako želite sve organizirati odjednom, to možete učiniti kreativno dodavanjem zanimljivih dodataka salvetama. Ako odaberete neutralnu paletu, možete stvoriti klasičnu i elegantnu estetiku.

Bit će sjajno ako u blizini svakog tanjura stavite mali poklon gostima. To može biti nešto sasvim jednostavno poput staklenke džema, lijepe žličice, vrećice domaćih kolačića ili male žive biljke iz vašeg vrta. Također će dodati lijepu boju samom stolu.

Još jedna zanimljiva ideja je korištenje pladnjeva. Na njih možete staviti sve uređaje i staviti ih na stol ili pozvati goste da sve to sami donesu na svoje mjesto. Na taj će način gosti odmah imati o čemu razgovarati, a kasnije će vam biti lakše očistiti.

Mnogima se čini čudnim koristiti svakodnevno posuđe za večere. Ali ako ga pomiješate s svečanim, dobit ćete potpuno novi izgled. Ovaj se trik može primijeniti na običan dan, čineći obiteljsku večeru malo radosnijom.

Čaše se obično postavljaju iznad tanjura i malo desno, iznad noževa i žlica. Tradicionalno se postavljaju dvije čaše-za vodu i alkoholna pića. Nije potrebno slijediti stroge običaje, čaše i čaše mogu biti različitih boja i oblika. Na primjer, ako se događaj odvija na ulici, tada čaše za šampanjac mogu biti potpuno bez nogu.

Zanimljiv interijer: Tri načina posluživanja na crvenom stolnjaku-prekrasne ideje za ukrašavanje stola