Britanski poduzetnici Stephen Dring i Richard Ballard pokrenuli su proizvodnju svježeg zelenila gotovo u srcu Londona. Sigurno ne u Covent Gardenu i Kensington parku.
Proveli su projekt modernizacije skloništa za zračne napade svjetskog rata, smještenog na dubini od 33 m ispod Clapham High Street na jugu glavnog grada, pretvarajući ga u farmu svježeg zelenila.
Marka pod nazivom
Stephen Dring i Richard Ballard radili su na projektu posljednje 3 godine.
Ideja je došla nakon što je Ballard sudjelovao u filmu o skrivenim dijelovima Londona. Prije nego što su započeli cjelovitu provedbu plana, proveli su ispitivanja u prostorijama koje im je osigurala londonska Transportna tvrtka. Podzemna proizvodnja koristi ekonomičnu i ekološki prihvatljivu tehnologiju hidroponike i diodne rasvjete.
Pogledajte sličan dizajn: Nekoliko dasaka, fantazija, osnovne stolarske vještine-i elegantna polica za seosku kuću je spremna!
Vertikalni sustav uzgoja zahtijeva 7% manje vode od tradicionalne poljoprivredne proizvodnje, neovisan je o vremenskim neprilikama i osigurava vegetativne cikluse (po 30 dana) tijekom cijele godine. Temperatura (21-23OC), opskrba hranjivim tvarima i ventilacija reguliraju se pomoću računalnog programa.
Dok je podzemna Farma usredotočena na uzgoj raznih mini usjeva, uključujući celer, senf, rotkvicu, korijander, rukolu, Crveni amarant, bosiljak.
Značajka proizvodnje je da se sakupljanje biljaka provodi u prilično ranoj fazi njihovog razvoja.
U ovom slučaju izbojci zadržavaju svojstvenu aromu i okus u najkoncentriranijem stanju, zbog čega ih kuhari cijene. Osim toga, u proizvodnji se ne koriste pesticidi. Tržište obuhvaća gradske restorane koji se nalaze na relativno kratkoj udaljenosti od " IPA " kako bi održali klimatiziranu svježinu i minimizirali upotrebu motornih vozila.
Do danas je savladano 550 KV. M područja, ali Stephen Dring i Richard Ballard namjeravaju ih proširiti na 2200 četvornih metara u roku od 2 godine. m. Projekt je već zainteresiran za Nizozemsku, Njemačku i cijelu Skandinaviju.
Pišite nam o svojim dojmovima!
Zanimljiv interijer: Steven Mcmennamee: Šaljivi kolaži parova stvari koje se nikada ne bi srele u stvarnom životu
Kako funkcionira ta Podzemna Urbana Farma i koliko je uspješna u proizvodnji zelenih proizvoda? Jesu li ovi proizvodi ekološki prihvatljivi i ima li dugoročni utjecaj na okoliš? Želio bih saznati više o ovom inovativnom konceptu i kako se odnosi na sigurnost hrane u užurbanom gradu poput Londona.
Kako je ovaj “internet” koncept podzemne urbane farme zapravo implementiran u Londonu i kakva su bila očekivanja u vezi proizvodnje zelenih proizvoda? Jeste li zadovoljni postignutim rezultatima i planirate li proširiti ovaj inovativni koncept i na druge gradove?
Koje su prednosti i izazovi koje su Steven Dring i Richard Ballard naišli u stvaranju prvog svjetskog Podzemne Urbane Farme zelenih proizvoda? Kako je ova inovacija utjecala na londonsko tržište hrane?