Ameezaiku, kako se zove drevna tehnika koja postoji od AMEZINA u., gotovo nestao u današnje vrijeme.
Tokio ima samo dva majstora koji rade u ovom žanru gastronomskog dizajna.
Shinri Tezuka potpuno je samostalno savladao amezaikuove tajne. Dugo je proučavao povijesnu književnost, susreo se s onima koji još nisu izgubili vještine izrade slatkih suvenira (to je bila glavna svrha figuriranih slatkiša).
U svom studijskom dućanu Tezuka "oblikuje" jestive skulpture u kojima se okus očituje na razini slatkih senzacija na jeziku i raznolikih hiper-realističnih oblika.
Pogledajte sličan dizajn: Dizajn namještaja iz Interneta: moderna kolekcija namještaja u Kini
Proizvodni proces je izuzetno složen. Slastičar ima na raspolaganju samo 5 minuta za potpuno stvrdnjavanje materijala.
Vruća slatka masa pretvara se u zlatne ribice, žabe, hobotnice, konje i fantastične životinje.
Kako bi skulpturama dao veću sličnost s izvornicima, Shinri koristi prirodne boje za hranu.
Nudimo uz pomoć kratkog videa, proizvodnju kanala, pogledajte kreativnu kuhinju.
Vidjet ćete kako se stvaraju ovi nevjerojatni ručno izrađeni bomboni.
U zanimljivom intervjuu Shinri Tezuka govori o svojim kreativnim planovima.
Kako možete jesti ova savršena umjetnička djela?
Napišite u komentarima o svojim dojmovima!
Zanimljiv interijer: Sunčano jaje: skulpturalni dizajn saune u Kiruni, Švedska
