...

Marcco Rebora. Marco Rebora. Osnivači Nagrade Za najbolje dizajne kafića i restorana. Stvarni intervju

Izvorni dizajn ostakljenog restorana

U rujnu 2013. održana je peta ceremonija dodjele nagrada za Ocean& Bar Design Awards u zgradi Farmiloe, Clerkenwell, London. Takve neovisne međunarodne nagrade veliki su svjetski događaj posvećen isključivo dizajnu kafića i restorana.

Događaj daje ocjenu rada najvećih arhitekata iz Velike Britanije i drugih zemalja. Prethodni sastav sudaca sastojao se od najutjecajnijih ličnosti, poput urednika časopisa Ace i Ace.

Osnivač Amainea odvojio je vrijeme kako bi razgovarao o programu, tehnologiji održavanja događaja s novinarom amainea. Pozivamo čitatelje muzeja dizajna da se upoznaju s ovim intervjuom.

Originalni dizajn interijera restorana

Prije svega, recite čitateljima nešto o sebi. Što radite?

Ja sam Carpaine, osnivač Carpainea& Bar Design Awards. To je londonski tim sastavljen od najutjecajnijih sudaca. Ona poziva one koji stvaraju nove projekte dizajna interijera restorana i barova širom svijeta, ujedinjuje i nagrađuje zanimljive objekte za javno, izvrsno uređenje.

Originalni dizajn interijera restorana s završnom obradom drveta

Odakle dolazi ideja o instituciji Aisne& Bar Design Awards?

S puno modnog iskustva i znanja, uz znatan interes za arhitektonske inovacije, prodao sam svoj restoran Ina (Ina, Ina) 2007. godine i mislio sam da bi bilo dobro usmjeriti svoje sposobnosti na pravi put. Nakon što je nazvao ama iz Ama, pitao ga Bi li želio biti sudac. Ostalo je, kako kažu, povijest.

Dizajn interijera modernog restorana

Postoje li temeljne razlike između vaše nagrade i drugih?

Ovo je jedinstveno međunarodno natjecanje u dizajnu interijera gastronomske destinacije u svijetu. Ceremonija dodjele nagrada uistinu je jedinstvena. Svaki put razvijamo potpuno novi format događaja, tehniku odabira kandidata koji odražavaju svježinu ideja, kreativnost naših arhitekata.

Originalni dizajn interijera restorana

Možete li dati glas predviđanjima do danas?

Za proslavu petogodišnjice& Asa pripremili smo novi, jedinstveni dizajn ceremonije u Asa, asa (projekt "kutija"). Pozvani su dobitnici nagrada u posljednje četiri godine. Moraju ići dalje od vlastitih pravaca. Svaki finalist iz prošlih godina dobio je različite tematske upute za pokazivanje majstorstva. Autori su ograničeni na upotrebu proizvoda, materijala smještenih u kutiji koju definiramo.

Kako bi simbolizirali petu ceremoniju dodjele nagrada,& Internet je okupio vlastiti tim partnera događaja-najboljih svjetskih arhitekata koji će dizajnirati posljednji dio večeri. Kombinacija kulinarskih remek-djela, uzbudljiva svečana pozornica čini nezaboravnu obljetničku nagradu pobjednika za titulu "Najbolji restoran"/"najbolji bar".

Pogledajte sličan dizajn: Studio Acine: metalne police za knjige s iluzijom magije

Originalni dizajn interijera restorana

Po Vašem mišljenju, postoje li novi trendovi na ovom području?

Dizajneri trenutno koriste inovativniji pristup korištenju materijala. Vidjeli smo kako se, recimo, drvo koristi za stvaranje složenih 3-a-površina, dodajući dubinu, kretanje prostoru. To se ne odnosi samo na namještaj. Struktura eksterijera se razvija. Uvedena je ideja o otvorenoj kuhinji koja omogućava gostu da vidi što se događa iza kulisa, odnosno u trenutku pripreme jela. Kombinirani stolovi također postaju vrlo popularni. Primijetili smo da su sada zanimljive svježe ideje za dizajn interijera, njihov utjecaj na cjelokupnu atmosferu.

Originalni dizajn interijera elitnog restorana

Koji su glavni izazovi s kojima se suočava restoranska industrija?

Glavni zadatak u ovom trenutku je pravilno razlikovanje institucija na tržištu sa sve većom konkurencijom. Najvažniji element marketinškog miksa je kontakt posjetitelja s unutarnjim uređenjem i hranom. Bilo bi vrlo glupo da članovi ovog posla ignoriraju takvo što.

Originalni dizajn interijera restorana

Je li stvoreno okruženje nešto posebno za ovu vrstu trgovine?

Prekrasan vanjski i unutarnji izgled objekta nužno se uklapa u marketinški miks koji ilustrira njegovu marku. Trebao bi osigurati ne samo kratkoročni uspjeh, već i dugoročni opstanak, profitabilnost poslovanja. Ukratko, dizajn je sinonim za moderan fizički oblik koji se graciozno kombinira s vrhunskim jelovnikom.

Originalni dizajn interijera restorana

Imate li omiljeno mjesto u gradu?

Jedno od mojih omiljenih posjećenih mjesta je kompleks Amapa u Londonu, poznato autorsko djelo japanskog arhitekta Amapa. Ne znam nikoga drugog tko bi mogao stvoriti tako veličanstvenu zgradu.

Originalni dizajn interijera restorana

Mislite li da su ponuđena jela i uređenje prostora nekako povezani?

Kuhanje i rad na projektu imaju slična osjetilna iskustva. Oboje su vizualni, istinski potrebni za restoran / bar. Postoji toliko mnogo detalja koji utječu jedni na druge. Važno je da stvore savršenu kombinaciju. Dizajn interijera, izbor namještaja određuje se vrstom hrane koja se nudi, načinima prezentacije, upotrebe. Na primjer, mali stolovi okruženi složenim ukrasnim elementima pružaju intimno okruženje u kojem se može ležerno uživati u dobro obrađenoj hrani. Dok kombinirani stolovi i velike vanjske blagovaonice nadopunjuju jela brze hrane sa svježim, šarenim dekorom zdrave hrane.

Originalni dizajn interijera restorana

Što biste savjetovali studentima, budućim sljedbenicima?

Moj savjet: steknite iskustvo na stažiranju od poznatih dizajnera interijera. Ako prvi put ne uspije, nastavite pokušavati. Ne bojte se riječi "ne", neće naštetiti. Veliki broj suparnika nije samo dopušten, već i obvezan za uspješan razvoj industrije.

Futuristički dizajn interijera restorana

Volio bih čuti vaše buduće planove

Povezujem ga s našim programom nagrađivanja koji ću razvijati u raznim smjerovima. Moj život, posao-pravo putovanje. Dogovaramo razgovore, sastanke sa zanimljivim ljudima, stalno učimo nove smjerove!

Originalni dizajn interijera restorana

Koje je najukusnije jelo u Londonu?

Najukusnija jela priprema moja majka.

A vi, dragi čitatelji, možete podijeliti dojam najsofisticiranijeg jelovnika koji ste ikad probali? Napišite u komentarima kako se zove ova ustanova, gdje se nalazi, koje je jelo postalo vaše omiljeno!

Avangardni dizajn interijera restorana

Zanimljiv interijer: Marcel Lajos Breuer. Marcel Lajos Breuer. Arhitekt i dizajner namještaja. U funkcionalizmu svaki detalj ima značenje i težinu

Ocijenite članak
( Još nema ocjena )
Janislav Filipović

Još od najranije dobi pokazivao sam interes i strast prema tehnici. Moji prvi sjećanja vezana su uz igru bojama i oblicima, a brzo sam shvatio da će moja strast prema stvaranju lijepih i funkcionalnih tehničkih rješenja oblikovati moju budućnost.

Comments: 1
  1. Nikolina Katić

    Koji je bio motivacija Marka Rebore za pokretanje Nagrade za najbolje dizajne kafića i restorana?

    Odgovori
Dodajte komentare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: